建昌县市场监管局全程护航让美食嘉年华既有烟火气又有安全感

　　4月26日晚，建昌县第一届美食嘉年华在县中心农贸市场圆满落幕。为确保广大消费者饮食安全、营造舒适有序的消费环境，建昌县市场监督管理局坚持提前介入、全员联动，将各项保障措施落到实处。 

　　活动筹备阶段，食品相关股室，推动成立建昌县美食协会，动员110余家食品企业、餐饮单位和特色小吃摊参与，并逐户指导填写报名材料及食品安全承诺书。同时，组织专场食品安全培训，重点讲解经营规范和卫生管理要求，强化商户主体责任意识。根据经营类型合理划分展示区域，主动协调用电及接线事宜，协助解决设备存放等实际困难。此外，统一为商户发放帽子、口罩、围裙等用品，规范现场人员着装卫生标准，减轻商户自备物料的负担。 

　　活动举办期间，执法人员全程在岗值守，加大巡查频次，常态化开展食品抽样检测，及时消除安全隐患。在严格监督检查的同时，执法人员主动帮助忙碌的摊位搬运桌椅、悬挂条幅、整理陈列，形成了“边检查、边服务”的工作模式。商户普遍反映，监管人员既是管理者，更是服务者。 

　　农贸市场分局主要负责场地及现场秩序维护。前期集中清理市场周边“僵尸车”，规范商户设备摆放，并提前规划停车区域，有效保障活动期间交通顺畅。在展位设置方面，配合市场管理方科学布置110余个摊位，布局整齐有序，方便群众选购。活动启动后，分局执法人员逐户检查燃气具及灭火器材，消除消防安全隐患；要求所有从业人员统一着装、规范操作，直接接触食品者必须佩戴手套。流动巡查队伍持续在现场巡检，发现问题当场处置，确保现场安全、有序、舒心。 

　　从活动前期的动员组织、场地清理，到活动期间的食品抽检、消防检查、秩序维护，再到执法人员随时的协助服务，每一个环节均做到责任到人、管理到位。商户普遍表示，此次活动组织有序、保障有力，为经营创造了良好环境；前来品尝美食的群众也对现场环境和卫生状况给予高度评价。